A la hora de realizar las plantaciones se han seguido los siguientes criterios:

Se ha plantado solo variedades de las recomendadas por el SERIDA y que luego han sido las admitidas por la D.O.P. "Sidra de Asturias".
Debido al desconocimiento del comportamiento de dichas variedades en la zona por la inexistencia de plantaciones, se ha intentado plantar al principio el mayor número posible de variedades distintas para observar su evolución y aclimatación. En posteriores plantaciones se ha incrementado el número de las que aparentemente se comportaban mejor.

Se han puesto juntas las variedades que florecen a la vez para facilitar la polinización.
Se ha intentado alargar la época de floración para evitar una excesiva falta de cuajado motivada por un prolongado periodo de mal tiempo. Para ello se han puesto variedades de floración temprana, de floración intermedia y de floración tardía.

Se ha intentado también que no maduren todas a la vez para facilitar la recolección. Para ello se ha puesto una tercera parte de variedades de maduración temprana, una tercera parte de maduración intermedia y una tercera parte de maduración tardía. Con esto tengo ciertos problemas debido a que la mayoria de las manzanas de maduración temprana se pierden antes de que ningún llagar las empiece a recoger.

En lo que respecta al grupo tecnológico se ha plantado mas o menos en las proporciones con las que luego se debería elaborar la sidra. Esto en la práctica no tiene ningún valor ya que hasta el momento ningún llagar se ha molestado en preguntar cuantos kilos iban de cada variedad o grupo tecnológico.